> Aktuality > Ochutnejte novinky z jídelního lístku EFI Hostince Osmec

Ochutnejte novinky z jídelního lístku EFI Hostince Osmec

Rádi bychom vám představili nový menu v naší restauraci EFI Hostinec Osmec, které jako vždy zdůrazňuje sezonní suroviny a regionální potraviny.

Naším záměrem je přinášet pokrmy, které nejen chutnají, ale jsou také prospěšné pro zdraví. Snažíme se využívat ingrediencí, které jsou typické pro dané období v roce.

Usilujeme o to, aby naše nabídka byla co nejčerstvější a plná lahodných chutí. Navíc se snažíme nakupovat co nejvíce surovin od místních farmářů, abychom podporovali regionální podnikatele.

Na novém jídelním lístku naleznete širokou škálu pokrmů, od tradičních receptů až po moderní kulinářské kreace od Mgr. Jana Malinky, které perfektně doplňuje pivo z našeho řemeslného EFI Pivovaru.

Podívejte se, jaké novinky či upgrade klasik z jídelního lístku máme:

  • Smažená nivová koule s majonézou z pečených paprik, okurky
  • Uzený hovězí jazyk s jablečným křenem a buchtou s kysaným zelím
  • Masová paštika s foie gras v máslovém těstě se sušenými švestkami, hořčicí a okurkami
  • Hovězí vývar s masem, nudlemi a zeleninou
  • Gulášová polévka s domácím pivním rohlíkem
  • Kulajda s pošírovaným vejcem, houby, brambory, kopr
  • Tatarák z hovězí svíčkové s uzeným morkem a topinky s česnekem
  • Vídeňský řízek ze stařené vepřové kotlety s domácím bramborovým salátem
  • Telecí guláš se zakysanou smetanou a špekovým knedlíkem
  • Kukuřičné kuře s houbovým ragú a pórkem, konfitované grenaille
  • Smažený ementál s domácími hranolky a tatarskou omáčkou
  • Uzený hovězí jazyk a jelítko s cibulovým džemem a bramborákem z kysaného zelí
  • Lokše s trhaným vepřovým masem s cibulovou marmeládou a smetanovým špenátem
  • Lokše s cibulovou marmeládou a smetanovým špenátem
  • Švestkový knedlík s marinovanými blumami a zmrzlinou z lískových ořechů
  • Dukátové buchtičky s vanilkovým šodó

Navštivte řemeslný EFI Pivovar a poctivý EFI Hostinec v Brně na nám. 28. října!

www.efihostinec.cz | www.efipivovar.cz

NAŠE PIVO

AKTUALITY

EFI Pivovar sbírá ocenění. Z Litoměřic si letos odvezl stříbro a dva bronzy, EFI Dvanáctka navíc bodovala už v letech 2024 a 2022

1. 4. 2026

EFI Pivovar dlouhodobě potvrzuje svou kvalitu na Mezinárodním pivním festivalu v Litoměřicích. Letos zabodoval se stříbrem pro EFI Irish Stout a dvěma bronzy pro EFI Desítku a EFI NE IPA. Úspěchy pivovaru navíc podtrhuje i EFI Dvanáctka, která získala stříbrnou medaili už dvakrát – v letech 2024 a 2022.

celý článek

Zabíjačka v EFI Hostinci Osmec od 27. 2. do 1. 3. 2026

26. 2. 2026

V EFI Hostinci Osmec jsme si pro Vás připravili od 27. 2. do 1. 3. 2026 tradiční ZABÍJAČKOVÉ HODY plné poctivých specialit.  

celý článek

Zvěřinový víkend v EFI Hostinci Osmec

23. 1. 2026

Zima má svoje chutě. A zvěřina mezi ně patří stejně samozřejmě jako šípková omáčka k jelenímu masu. Pokud právě googlíte „zvěřina Brno“ nebo řešíte, kam na zvěřinu v Brně, poznačte si do kalendáře datum 23.–25. 1. 2026. V EFI Hostinci Osmec pro vás chystáme Zvěřinový víkend postavený na jeleních specialitách, které si říkají o pomalé ...

celý článek