Vinný lístek

Edice vín „Zámek Račice“ ve spolupráci s vinařstvím Gotberg

Rulandské šedé

pozdní sběr, suché (Příjemně harmonické víno, které se vyznačuje barvou bílého zlata a ovocnou vůní s medovými tóny. Chuť je plná, hebká s vysokým extraktem. Je to ideální víno k archivaci, jehož vlastnosti se ležením na lahvi ještě zvýrazní.

Merlot rosé

růžové, suché, pozdní sběr

Sylvánské zelené

pozdní sběr, suché (Barva lipového květu, s pikantní vůní angreštové zavařeniny a akátového květu. Chuť je plná, extraktivní, mírně kořenitá s příjemnou svěží kyselinou. Hladké, vláčné s olejovou konzistencí)

Muškát moravský

pozdní sběr, suché (Tradiční moravská odrůda má podobu svěžího vína, které se vyznačuje světle zelenožlutou barvou, příjemnou květinovo - muškátovou vůní s jemnými tóny lékořice a šťavnatou chutí, tolik typickou pro mladé muškáty z Popic)

Chardonnay

pozdní sběr, polosuché(Chardonnay se vyznačuje zelenožlutou barvou, vůně je čistá, harmonická a zajímavě odrůdová, můžeme v ní najít vůni zeleného angreštu a černého rybízu. Chuť je plná polosuchá, minerální a v závěru doplněna příjemnou kyselinou)

Tramín červený

pozdní sběr, polosuché (Zde se snoubí krásné odrůdové aroma se šťavnatou chutí. Můžeme zde najít širokou paletu vůní od rozkvetlé čajové růže, medovou plástev až po čerstvou skořici. Chuť je plná, čistá příjemně harmonická dlouhotrvající a výrazně kořenitá.)

Pálava

suché, pozdní sběr (Netradiční suchá Pálava od Gotberga se vyznačuje květinovo-ovocnou vůní, v níž dominuje vůně lékořice a liči. Chuť je plná ovocná, odrůdová s krásnou kyselinkou v závěru.)

Merlot

výběr z hroznů, suché (Víno se vyznačuje rubínově červenou barvou a příjemnou vůní, pro kterou je dominantní jistá kouřivost s tóny hořké čokolády, černého rybízu a tmavého lesního ovoce.)

Frankovka

výběr z hroznů, suché (V tomto podání se vyznačuje neproniknutelnou temně rubínově červenou barvou, jenž se snoubí s příjemně ovocnou vůní a chutí ostružin a sušených švestek.)

Pinot Noir

pozdní sběr, suché (Rubínová barva s cihlovým nádechem. Vůně je velmi bohatá, plná zahradního ovoce a marmelády. Chuť je sametová s jemným dotykem sušeného ovoce, čokolády a hladkého třísla s hřejivým závěrem.)

Ryzlink Vlašský

výběr z bobulí, polosladké (Jasně zlatožlutá barva. Výrazná vůně botrytidy, hrozinek a medu. Harmonická a plná chuť ve které dominuje kandované ovoce a karamel.)

Rulandské Modré

pozdní sběr, suché (Ve vůni i chuti připomíná peckové ovoce s lehkým nádechem kouře. Příjemně pitelné víno, které se hodí zejména k tmavým masům či ušlechtilým sýrům s bílou plísní.)

Cuvée Grand Reserva

pozdní sběr, suché (Zde se snoubí krásné odrůdové aroma se šťavnatou chutí. Můžeme zde najít širokou paletu vůní od rozkvetlé čajové růže, medovou plástev až po čerstvou skořici. Chuť je plná, čistá příjemně harmonická dlouhotrvající a výrazně)

Vermentino di Sardegna - Cantina di Mogoro Le Giare

Lehké víno s vůní růžových dámských jablek a bílého květu. Na patře je víno bohaté a kulaté s tóny hrušky a pomerančové kůry

La Quercia Montepulciano d'Abruzzo

Sladká vůně rozinek a sušených švestek.

Cantina di Mogoro Cannonau Vignaruja

Italské víno s vůní červených bobulí, zralých švestek, ostružin a lehkého koření. Intenzivní chuť kombinuje jasné, hladké třísloviny, šťavnatou kyselinku a dlouhý závěr s tóny ovoce.

Coffele - Castel Cerino Soave Classico

Suché, bílé víno, které má světle žlutou barvu s nazelenalým odleskem. Na nose ucítíte čerstvé tóny, které připomínají bílé květy, jako je hloh, konvalinka a třešňové květy. Chuť je strukturovaná a energická s příjemnou oříškovou a dlouhou dochutí.

Vigna Roda Rosso Cuvée

I.G.T., suché (Červené víno z odrůd Merlot a Cabernet Sauvignon z produkce malého vinařství Vigna Roda s tmavě granátovou barvou. Jemná vůně tónů čerstvého lesního ovoce. Chuť je plná, smetanová s pevným tříslem a dlouhou perzistencí.)

Le Vaglie Verdicchio dei Castelli di Jesi Stefano Antonucci

Verdicchio se prezentuje buketem jemného bílého ovoce a ananasu. Na patře je Le Vaglie plné s osvěžující kyselinkou.

Vigna Roda Bianco Veneto

D.O.C.G., suché (Bílé víno slámově žluté barvy z odrůd Moscato a Garganega z produkce malého vinařství Vigna Roda, příjemná vůně citrusových plodů a ananasu s jemnými tóny šalvěje. Ovocná linka je patrná též v chuti, doplněná o příjemnou kyselinku a minerální závěr.)

Nero di Troia “Manieri”

I.G.T., suché (Velmi intenzivní rubínová barva. Jedna z méně známých odrůd regionu Puglia. Aroma zralého červeného bobulového ovoce s dominantní třešní. V chuti se objevují náznaky samotných hroznů, tabáku, koření a vanilky. Sametový dozvuk s jemnou tříslovinou.)

Tenuta dell' Ornellaia 'Le Volte'

Vysoce kvalitní víno s nádherně rudou barvou s fialovými nádechy. Ve vůni Vás okamžitě ohromí květinové a pikantní tóny. V chuti je velmi harmonické, velmi vyrovnané a komplexní. Víno je vyrobeno jako cuvée z odrůd Merlot, Sangiovese a Cabernet Sauvignon.

Giuseppe Quintarelli – Veneto Bianco Secco

Víno slámově žluté barvy barvy s tóny zelenkavých odlesků. Čistá a jemná vůně s ovocným nádechem. Velmi příjemná a perzistentní chuť.

Palladino – Barolo del Comune di Serralunga d’Alba

Víno se vyznačuje rozmanitou chutí zralých malin, marmelád z červeného ovoce, kávy a vanilky. Harmonická a silně koncentrovaná chuť je velmi dobře strukturovaná, vyznačuje se intenzivním, ale elegantním taninem.

Prosecco Col Sandago

D.O.C., extra dry (Výborné italské víno z vinařství Col Sandago, má příjemné, charakteristicky ovocné aroma, které doplňuje jeho jemně sametovou, vyváženou a přetrvávající chuť. Je skvělé jako aperitiv a hodí se především k předkrmům.)

Prosecco Bianca Vigna - Conegliano

D.O.C.G., extra dry (Šumivé, bílé víno se slámově žlutou barvou. Velmi jemné a trvalé perlení. Víno je na nose velice ovocité a elegantní. Chuť se s vůní krásně doplňuje. Na patře je víno příjemně krémové, tóny ovoce svůdně dokresluje zbytkový cukr.)

Ferrari Maximum Blanc de Blancs

Ferrari Maximum Blanc de Blancs