Jídelní lístek
Malá jídla a polévky
Malá jídla
Terina z červené řepy se šlehaným kozím sýrem a ořechy
155 KčTvarůžkový tartar na topince s česnekem
165 KčLisovaný uzený hovězí jazyk s jablkovým křenem a hovězí demi-glace
165 KčPaštika z kachních jater, portské víno, brusinky, rozpečený chléb
165 KčPolévky
Kuřecí vývar s masem, játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi
95 KčKulajda s vejcem na hniličku, houbami a brambory
95 KčHlavní jídla
Hovězí svíčková z vyzrálého hovězího krku na smetaně, domácí karlovarský knedlík a brusinky
345 KčSmažený vepřový řízek s bylinkovým máslem, vídeňský bramborový salát
335 KčČtvrtka pomalu pečené kachny s červeným kysaným zelím a domácí bramborový knedlík se škvarky
345 KčTatarák z vyzrálého hovězího s kapary, nakládaná cibule, žloutek a topinky s česnekem
345 KčPečená vepřová žebra, Tonkatsu omáčka, smažená cibule, zelný salát s mrkví, rozpečený chléb
355 KčSmažený sýr z Goudy, máslové brambory s pažitkou a domácí tatarskou omáčkou
285 KčPečené vepřové koleno s nakládanou zeleninou, hořčicí a křenem, chléb
465 KčSekaná z vyzrálého vepřového se slaninou a Foie Gras, bramborová kaše se smaženou cibulkou, okurkový salát se zakysanou smetanou
345 KčKonfitovaná vepřová líčka s omáčkou ze špeku a kysaného zelí, krupicové knedlíky
345 KčKuřecí supreme s lanýžovou nádivkou, bramborová kaše, konfitovaná karotka, demi-glace
345 KčRagú z čočky Beluga s kořenovou zeleninou, vejce na hniličku, krupicové noky a zakysaná smetana
285 KčSteak z vyzrálého nízkého roštěnce z *Býkárny* s karamelizovanou cibulí, pepřovou omáčkou a opékané brambory - cena je uvedena za 100 g
325 KčSalátový bar
Náš samoobslužný bar nabízí pestrý výběr čerstvé nebo nakládané zeleniny, různé druhy sýrů a dresinků
Salátový bar - malá porce
85 KčSalátový bar - velká porce
125 KčU Jednoho Stolu
Vychutnejte si skvělé jídlo dle původních receptur. Na objednání předem - min. 48 hod.
Řízkové prkno (2 kg) - mix kuřecích a vepřových řízečků, nakládaná zelenina, hořčice, křen, kváskový chléb
1450 KčCelá pečená kachna (2,3 kg) - červené a bílé zelí, variace knedlíků, bramborové lokše
1450 KčCelá pečená husa (3,2 kg) - červené a bílé zelí, variace knedlíků, bramborové lokše
2500 KčHovězí tatarák (1 kg) - nakládaná cibule, topinky s česnekem
1950 KčWellington (1 kg) - hovězí svíčková, parmská šunka, hříbky, palačinka, dijonská hořčice, bramborová kaše, glazovaná karotka
3850 KčPečené mléčné selátko (4,5 kg) - pečené brambory ve výpeku, míchaný listový salát
5500 KčTom & Jerry Steak (váha dle aktuální nabídky, cena je uvedena za 100 g) - vyzrálá hovězí kýta, pepřová omáčka, fazolové lusky, pečené brambory
240 Kč






selatko_slider
tom&jerry_slider
husa
rizky_slider
DSC_2750
sunka_slider
tatarak_slider



















